Normens Blog

Dieses Jahr gibt es so viele Brombeeren, da kann man auch mal ein paar andere Dinge ausprobieren als nur Marmelade zu machen.

Ich habe mir gedacht, da starte ich doch mal das Experiment Brombeerlikör!

Sophia hat schon sehr oft sehr leckeren Holunderlikör gemacht, da wird man mit den Brombeeren doch sicher auch was Schönes zaubern können. Ich habe ein bisschen im Netz gesucht und viele sehr unterschiedliche Rezepte gefunden. Ich habe mich dann für 3 Varianeten entschieden, die ich ausprobieren will. Die, die am besten schmeckt werde ich dann sicher nächstes Jahr wiederholen.

Zutaten:

• 1 Flasche Bacardi Rum
• 1 Flasche Wodka
• 1 Flasche Korn
• 1 Bio Zitrone
• 1 Vanille Schote
• 1 kg weißen Kandis
• 900 g Brombeeren

Ich habe je 300 g Brombeeren und 300 g Kandis in ein Glas mit großer Öffnung gegeben. In 2 der Gläser habe ich Streifen der Zitronenschale gegeben. In das andere Glas eine halbe, der Länge nach aufgeschnittene Vanille Schote. Zur Vanille Schote kommt dann 0,5 l Korn. Die beiden anderen Gläser habe ich eins mit 0,5 l Wodka und eins mit 0,5 l Bacardi angesetzt. Deckel drauf und nun heißt es warten. 5 bis 6 Wochen soll es dauern bis das Gebräu durchgezogen ist. Ich bin gespannt.

Dieser Eintrag wurde am Mittwoch, den 12. August 2009 um 12:55 Uhr erstellt und ist in der Kategorie Freizeit zu finden. Du kannst die Kommentare zu diesen Eintrag durch den RSS 2.0 Feed verfolgen. Du kannst einen Kommentar schreiben, oder einen Trackback auf deiner Seite einrichten.